项目背景

唐人神是一家上市企业，有过飞速发展时期，凭借老牌肉制品的优势保有一定销量，但面临增长乏力的困境。

精锐纵横营销策划团队的洞察

1、品项过多，缺少主力大单品：酱卤制品、西式火腿肠、中式香肠、腊肉、冷鲜肉等众多品类“什么都做”，销售广告均摊，每个都“做强”不太现实，营销资源“就那么多”，就像教育资源有限的情况下要找出“最聪明的孩子重点投入”一样，唐人神需要着重发展一支有潜力的主力大单品。做西式肠，市场规模大，但毛利低，运作空间小，而且大牌林立，市场格局基本已定，与大品牌“硬刚”，唐人神没有优势。而其余小众品项之所以在如此长的时间内保持小众，就验证了该市场规模的局限性，也不适宜“重点培养”。众多品项中，只有中式香肠产品具备潜藏爆发力——多年来，中式香肠都处于大品牌不屑做，小品牌做不好的状态。而数据显示，香肠市场每年总量逐年增长。对传统风味的味觉记忆始终根植在中国人的基因里，随着中国传统文化的回归，中式传统美食也愈发复苏回到大众餐桌，市场潜力逐渐爆发，并且，中式香肠品类至今没有“第一品牌”，还处于竞争“上位”的阶段，此时集中发力恰逢其时。

2、在中式香肠市场，常年存在着一个销售障碍，那就是消费者对香肠“原料肉”品质的疑虑。经历过瘦肉精、病死猪肉等食品安全事件的消费者，对深加工肉制品、尤其是中式传统作坊形象的香肠类产品信任感不足，因此，破除消费者对原料肉的安全疑虑，是唐人神中式香肠解决销售障碍的关键。

3、纵观中式香肠市场，品牌形象原始粗粝、老气横秋，难以对接新一代目标受众的审美偏好。在品牌形象上，唐人神要做大变身。

精锐纵横升值营销策划方案

1.选择中式香肠，打造主力大单品

综合市场竞争环境、消费趋势以及唐人神现有资源优势，确定集中力量发展“中式香肠”品项，打造唐人神主力大单品，做“中国的香肠大王”。

2.破除消费者疑虑，只用好肉做好肠

30年前的一个夜晚，唐人神创始人陶一山董事长在观看露天电影时，亲历了一场争抢病死猪的惊心事件，病死猪肉那样堂而皇之的流入百姓餐桌，令他内心受到极大震动。后来，陶总在创业时就下定决心：“坚决不用病死猪，让人们吃放心肉！”

由此，唐人神从建厂之初，一切动作都向“保障肉质安全”发力。基于此，精锐纵横提出“只用好肉做好肠”的全新诉求，切中消费者痛点，与陶一山董事长的创业初心不谋而合。

3.打造支持体系，链接“闭环全控”

拥有“刀剁爆香”工艺的唐人神香肠内功了得，但破除消费者对香肠产品存在“用病死猪肉做原料”的安全疑虑，是扫除销售障碍的第一步。

并非所有肉制品企业都图谋经济效益而生产问题产品，对于大部分企业来说，无法掌控的中间环节太多，从饲料、喂养到屠宰，不是每一环节都能把握在自身手中，任何一个环节失控都会影响产品安全。

而唐人神在建厂之初，就以“安全”为核心环环相扣，最终实现了 “养殖、食粮、加工”三大环节完全掌控，结合企业实际情况，精锐纵横将三大环节加以链接，提出“闭环全控”的安全品控概念，面向消费者推出“唐人神闭环全控肉品安全溯源系统”支持对香肠品质的检验，增加消费者对产品的信任与好感，扫除安全疑虑。

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4.进行品牌形象升级，迎合新一代目标受众

随着80、90后消费者占据消费主流，审美情趣也随之更新迭代，精锐纵横一改以往肉制品简单粗暴的品质呈现，在唐人神品牌形象上采用精致化、高端化的设计为品牌注入时尚活力，利用形象代言人华丽唯美的形象，强化消费者感性的价值认知。中式香肠新款包装一经推出就获得很多消费者的青睐。

5.销售落地：打造样板市场

精锐纵横营销策划人员在湖南岳阳、衡阳亲自投入样板市场打造，协同唐人神业务员制定专业销售流程，实行踩点建立销售地图、对终端门店去芜存菁，合理调配资源等一系列改良措施，在短暂时间内取得岳阳市场10月香肠同比增长90%、衡阳市场同比增长60%的增长业绩。

试点成功后精锐纵横指导唐人神导入智能超级销售法，帮助企业实现粗放型到专业型销售的转变，进一步提升了唐人神销售团队工作效率和销售业绩。

策划结果

在精锐纵横助力下，唐人神肉制品销量终于迎来突破，唐人神2017年前三季财报显示，集团1-9月份实现营业收入103.54亿元，同比增长32.4%，1-9月利润同比增长58.21%。特别是在7月份集团召开“闭环全控三维溯源系统上线暨好肉做好肠产品发布会”后，手工香肠连续3个月同比增长300%以上，中式香肠产品整体保持23%以上增长，盈利增长100%。